BAKH'ISS DÉLICES

Derrière chaque plat exceptionnel se cache souvent une histoire inoubliable. Celle de Makhissa raconte l'histoire d'une femme au grand cœur, fruit d'un riche métissage : un père sénégalais léonais et une mère guinéenne, Née et élevée en Côte d'Ivoire, elle arrive en France à 18 ans avec un rêve aussi naïf que sa générosité.

Elle n'a pas appris la cuisine dans les livres, mais dans l'école de la vie, comme elle aime à le dire. Femme aux multiples casquettes — coiffeuse, femme de ménage, cheffe de famille, entrepreneuse — elle a toujours été courageuse et émancipée. En 1992, elle ouvrait sa première boutique de prêt à porter Khi's Boutique à Conakry.

Aujourd'hui, elle entame un nouveau chapitre avec Bakh'iss Délices, proposant une cuisine qui lui est fidèle : authentique, chaleureuse et généreuse.

Ce projet, c'est aussi un hommage à son grand amour, son mari, parti trop tôt mais toujours présent dans son cœur. "Bakh'iss", contraction de leurs deux prénoms, c'est une manière de le garder vivant à travers les plats et les sourires.

Et parce que l'amour qu'elle a semé autour d'elle a porté ses fruits, ses enfants ont décidé de marcher à ses côtés dans cette belle aventure. Ensemble, ils ont uni leurs forces et leurs sourires pour que la cuisine devienne un héritage, une transmission, un hommage vivant.

Bienvenue chez Bakh'iss Délices.
Bienvenue dans l'histoire d'une femme forte, d'une mère, d'une épouse, d'une cheffe et d'une famille unie par l'amour, le souvenir et le goût du partage.